PHNOM PENH

O Palácio Real e o Pagode de Prata são duas das construções mais impressionantes da capital do Camboja, sendo considerados exemplos do requinte da arquitetura Khmer. Os franceses começaram a sua construção em 1866. O Palácio Real é a residência do rei Sihamoni. O Pagode de Prata tem o piso coberto por 5.329 placas sólidas de prata. No interior, muitos budas de ouro e inclusive o Buda de Cristal Baccarat do século XVII. 


O complexo arquitetônico inclui Wat Preah Keo Morokat, onde as cerimônias reais acontecem, e as sepulturas como a King Ang Doung Stupa, onde está o rei Norodom. 


Toul Sleng, uma escola antes de 1975, é hoje o Museu do Genocídio, onde funcionou uma prisão do Khmer Vermelho, conhecida como S-21, onde milhares de cambojanos inocentes foram torturados. As histórias das vítimas e instrumentos de tortura estão em exposição.


Situado a 17 quilômetros da cidade de Phnom Penh, está Choeung Ek que ficou conhecido pelo filme Os Gritos do Silêncio (1984). O grande memorial foi construído para lembrar os 17 mil cidadãos executados pelo Khmer Vermelho a mando de Pol Pot. 


Visite a dra. Leakthina Ollier, uma cambojana que se mudou para a França quando tinha 10 anos, foi para os Estados onde cursou Literatura Francesa pela Universidade da Califórnia. Escritora consagrada, desde 1999 no Camboja, a dra. Ollie é uma palestrante fascinante que consegue transmitir história e cultura do Camboja com riqueza de detalhes.


À noite, quando o sol se põe e as luzes de neon começam a brilhar, você poderá fazer um passeio em um pequeno barco para olhar a cidade de uma perspectiva diferente. Aprecie o pôr do sol sobre o Palácio Real e do Rio Mekong enquanto toma um drink. Um buffet de um dos melhores restaurantes de Phnom Penh é servido logo após o pôr do sol. 


Um passeio com um historiador e antropólogo francês que mora no Camboja há muitos anos é uma viagem à parte. Ele mostra a cidade durante cinco períodos distintos: o Protetorado Francês, o reino de Norodom Sihanouk, a República Khmer, Kampuchea Democrático e a República Popular de Kampuchea. No roteiro, o a Praça do Correio, templos e prédios oficiais.


Udong, capital do Camboja entre 1618 e 1866, tem construções impressionantes de arquitetura Khmer. As ruínas estão espalhadas ao longo de dois cumes. O menor dos dois cumes tem dois edifícios em ruínas, várias sepulturas e as ruínas da Mesquita San Ta. Ao redor, alguns pagodes menores que ainda estão intactos.


Localizado a cerca de uma hora de carro de Phnom Penh, Tonle Bati é um pequeno lago frequentado pelos moradores no fim de semana. Pequenas plataformas de madeira e cabanas funcionam como abrigo para o piquenique das famílias cambojanas. 


Lá também se encontra o templo Ta Prohm, do século XII, construído pelo rei Jayavarman VII. Flores e pequenos santuários podem ser encontrados em cada esquina dos corredores do templo. Tome uma bênção de um  monge ancião.


Faça um piquenique em Phnom Chisor, situado a apenas 20 minutos de distância de carro, antes de subir os 461 degraus da colina para uma ter acesso a uma vista magnífica do templo construído no século XI pelo rei Suryavarman I. 


Comece o dia com um transfer para a pequena Kampong Chhnang (Porto de Cerâmica), que fica a uma hora e meia de Phnom Penh. Com belas paisagens e muitas palmeiras, a cidade tem muitas fábricas de cerâmica em meio aos campos de arroz. Lá você vai conhecer também das maiores aldeias flutuantes do país. Visite uma casa flutuante para ver como funciona a vida sobre a água.


Phnom Touch é uma pequena colina localizada próxima a um pagode moderno, com uma vista deslumbrante para o lago Tonle Sap. Desfrute de um piquenique nesse cenário antes de percorrer a estrada de areia pelos campos de arroz. Conheça a técnica tradicional de confecção da cerâmica e da extração de açúcar das palmeiras. 


Phnom Tamao é o principal centro de resgate de animais selvagens do Camboja. Localizado a 45 minutos de Phnom Penh e com cerca de 1.200 hectares, Phnom Tamao é uma das maiores reservas de gibões e ursos malaios do mundo, além de outras espécies raras, como os crocodilos siameses. A maioria dos animais são de espécies ameaçadas de extinção e muitos deles resgatados das mãos de caçadores. É um ótimo passeio, especialmente para as crianças, que vão se divertir vendo elefantes pintando e jogando futebol. 


Na província de Kampong Speu, a duas horas e meia de viagem, fica o Parque Nacional de Kirirom, o primeiro a receber o status de parque nacional no Camboja. Ao lado, está Chambok, a primeira comunidade de turismo ecológico do país, onde tem uma belíssima cachoeira que pode ser acessada por um trekking de 30 minutos pela floresta. Em seguida, vá até o Kirirom Resort, onde o almoço será servido. A floresta de pinheiros é especialmente interessante.

PHNOM PENH
MALIS RESTAURANT

MALIS RESTAURANT

Para apreciar a culinária cambojana, você não precisa sacrificar o ambiente. Este moderno restaurante Khmer tem estilo e discrição com um toque de Angkor. As mesas estão no meio das fontes decoradas com flor de lótus, um jardim tropical e detalhes em cerâmica rústica. Os pratos são inspirados na comida tradicional e contemporânea das províncias do Camboja, servidos em folhas de lótus, casca de árvores e outras formas naturais.
RESTAURANT LE ROYAL

RESTAURANT LE ROYAL

Aqui você vai encontrar uma vasta seleção de pratos da moderna cozinha francesa e da cambojana em um ambiente sofisticado e elegante. O teto com pintura de flor de lótus e madressilva foi inspirado no Pavilhão de Bailes do Palácio Real de Phnom Penh. A obra foi encomendada por Sua Majestade o Rei Sihanouk e executada pelo renomado artista plástico cambojano Asasax. Se você quiser receber com esplendor real, reserve o salão privativo ou o Salão de Cristal.
RESTAURANT 112

RESTAURANT 112

This elegant, colonial-era property reopens at the end of the year 2008 under a new name following some renovation. The cuisine will be remain predominantly French, artistically-presented and served in a classical villa and leafy garden setting. Expect an superb wine list selected from the extensive, well-stocked cellar.